Müller Gemüse, Hünenberg

Kurzbeschrieb:

Für die Müller Gemüse AG in Hünenberg hat unser Büro innerhalb von 2 Jahren einen Neubau für Lebensmittelproduktion im Nassbereich erstellt. Zudem wurden die bestehenden Räum- lichkeiten komplett umgebaut und in die neue Produktion eingegliedert. Sämtliche Neu- und Umbauten haben bei voller Produktion stattgefunden.

Folgende Medien mussten neu geplant und/oder erweitert werden:

- 1800 m2 Nassproduktion; 3 verschiedene  
   Klimaanlagen
- Mitteldruck Reinigungssysteme
- Eiswassersystem für 90 kW
- Druckluftanlage
- Prozesskälteanlage
- Klimakälteanlage
- Leitsystem (Validierung, Wartung, Alarmierung)

Müller Gemüse Aussenansichtzoom
 

Das Resultat begeistert Nutzer und Planer in gleichem Masse: Die gesamte Gebäudetechnik steht im Einklang mit der Architektur und bildet eine Einheit.

Projektschwerpunkte:

• Einbindung diverser Prozessanlagen
• Transparente Nassproduktionsräume
• Energiesparende lastenabhängige Klimatisierung
• Zentrale Aussenluftaufbereitung mit WRG
• Wärmerückgewinnung von Kälteanlage
• Eiswasseranlage mit Kälte- und Wärmerückgew.
• Qualifizierung aller Anlagen
• 30 m3 WRG - Speicher

Beteiligte:

Bauherr:                  Müller Gemüse AG
Architektur:             IE Food Engineering
Bauingenieur:         Walt + Galmarini AG
HLK - Ingenieur:     Tri Air Consulting AG
S – Ingenieur:         Tri Air Consulting AG
E - Ingenieur:          Mosimann & Partner AG

Kenndaten:

Planung:                              2005 - 2006
Ausführung:                       2006 - 2007
Bruttogeschossfläche:       3350 m2
Anlagenkosten Total:          sFr. 22 Mio
Anlagekosten HLKSE:        sFr. 2‘900‘000.-

Müller Gemüsezoom
Müller Gemüsezoom
Das Resultat begeistert Nutzer und Planer in gleichem Masse: Die gesamte Gebäudetechnik steht im Einklang mit der Architektur und bildet eine Einheit.zoom
Müller Gemüsezoom
Müller Gemüsezoom
Das Resultat begeistert Nutzer und Planer in gleichem Masse: Die gesamte Gebäudetechnik steht im Einklang mit der Architektur und bildet eine Einheit.zoom
 

 
 
 

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